一种黑米复合固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 张英慧,甄俊杰,董华强,黄剑波
- 申请号：
- CN201610253702.X
- 公开号：
- CN105901458B
- 申请日:
- 2016.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王永文`刘文求
- 摘要：
- 本发明公开一种黑米复合固体饮料及其制备方法。本发明以花色苷浓缩液、胎菊提取液和决明子、甜叶菊混合液为原料，添加麦芽糊精、蔗糖、黄原胶、CMC辅料改善产品的风味，利用喷雾干燥技术，制备出了一种快速溶解，酸甜适口，具有菊花、黑米、决明子特有的清香味的黑米复合固体饮料。本发明黑米复合固体饮料营养价值丰富，且富含明目保视的功能性成分，是一种理想的保健饮品。另外，本发明黑米复合固体饮料粉末细小，冲调性良好，冲调后没有固体杂质或出现糊状，饮用方便快捷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
