一种柑橘的绿色保鲜方法及保鲜剂
- 专利权人:
- 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 发明人:
- 林羡,肖更生,吴继军,余元善,徐玉娟,傅曼琴,唐道邦,李俊,温靖
- 申请号：
- CN201810040575.4
- 公开号：
- CN108184988A
- 申请日:
- 2018.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宣国华
- 摘要：
- 本发明公开了一种柑橘的绿色保鲜方法，包括以下步骤：S1、将柑橘置于超声波清洗槽中进行清洗处理；S2、配制保鲜剂：异硫氰酸烯丙酯和壳聚糖复合涂膜液；S3、用复合涂膜液对柑橘进行涂膜处理。本发明方法结合物理学和生物学方法，采用超声波前处理驱除柑橘表面致病菌等微生物，结合异硫氰酸烯丙酯壳聚糖复合涂膜保鲜技术，可实现对蜜桔表面致病菌的控制，同时达到减缓果实失水和衰老，从而延长保鲜期；该方法具有高效、安全、无毒、无污染的特点，符合当今消费者对食品安全的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
