KWON, GI SUNGKR,권기성,YEO, KWON ILKR,여권일,CHOI, KYUNG HEEKR,최경희
申请号：
KR1020130075825
公开号：
KR1020150002241A
申请日:
2013.06.28
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition for mixed paste containing vegetables. More specifically, the present invention relates to a composition for a mixed paste comprising anchovy stock and a first, second, and third ingredient and to a method for manufacturing the mixed paste composition comprising: a step for preparing anchovy stock by eviscerating, adding drinking water, and boiling a step for mixing the first ingredient with the anchovy stock and boiling down by heating and a step for adding the second and third ingredients to the mixture and boiling. The present invention provides the a mixed paste containing vegetables rich in flavor and nutrients and good for health.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 야채를 함유하는 비빔장 조성물에 관한 것이다. 보다 상세하게는 멸치 국물, 제 1원료와 제 2원료 및 제 3원료로 구성되는 것을 특징으로 하는 야채 비빔장 조성물로서, 마른 멸치의 내장을 제거하고 음용수를 넣고 끓여서 멸치 국물을 만드는 단계와, 미리 준비한 제 1원료를 상기 멸치 국물과 혼합하고 가열하면서 졸이는 단계와, 제 2원료 및 제 3원료를 혼합하여 가열하는 단계로 구성되는 야채 비빔장 조성물의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 맛과 영양 및 건강기능에도 좋은 야채 비빔장 조성물을 제공한다.
