PURPOSE: A sweet processed sulfur salt collagen coated composition of which bitter and salty taste is neutralized is provided. CONSTITUTION: A sweet processed sulfur salt collagen coated composition contains 60-98 weight% of pulverized sun-dried salt, 15-0.1 weight% of natural sulfur, 5-0.9 weight% of stevioside and 20-1 weight% of collagen. A method for manufacturing the sweet processed sulfur salt collagen coated composition comprises: a step of selecting ingredients； a step of calculating mixing ratio of the composition； a step of making alcohol mixture solution； a step of preparing pulverized sun-dried salt； a step of performing primary, secondary, and tertiary spray processes； a step of cooling and selecting complex product； and a step of packing.본 발명은 소나무 펄프 제조과정에서 얻어지는 천연 유기 유황(Methyl Sulfonyl Methane, MSM)과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금 조성물 제조방법에 관한 것으로 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 제조방법은 원료를 선정하고 선별하는 단계, 조성물의 구성하는 배합비율을 산정하는 단계, 알코올혼합수용액을 조성하는 단계, 분쇄천일염을 조성하는 단계, 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계, 2차 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계, 3차 분무하여 복합혼합생성물을 조성하는 단계, 냉각 복합혼합생성물을 조성하는 단계, 선별 복합혼합생성물을 조성하는 단계, 포장 복합혼합생성물을 조성하는 단계를 포함하는 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 제조방법이다.
