一种酱香白果的加工方法
- 专利权人:
- 章新华
- 发明人:
- 章新华,杨雅琳
- 申请号：
- CN201610433056.5
- 公开号：
- CN105994913A
- 申请日:
- 2016.06.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱香白果的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用10千克白果、2千克麦芽酱、1千克樱花酱、20千克麦芽糖、0.5千克精盐、1.5千克玉米油、1.5千克小麦饴糖为配方，加工工艺流程为原料选择、制白果、淋酱糖、淋面糖、冷却、包装、成品。有益效果：本发明产品呈乳白色，糖衣与白果紧密结合，口感香甜酥脆，具有核桃特有的香脆风味，搭配上清香的樱花酱，提高成品营养价值；本产品不仅营养丰富，有利于人体对食物进行消化和吸收，还具有滋阴养颜，抗衰老之功效，是一种美味可口，营养保健的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
