一种马铃薯片食品的制作方法
- 专利权人:
- 徐小芹
- 发明人:
- 徐小芹
- 申请号：
- CN201310346059.1
- 公开号：
- CN104336556A
- 申请日:
- 2013.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种马铃薯片食品的制作方法。1.将马铃薯去皮、洗净，切成0.5厘米的圆片。2.把马铃薯片放入石灰水中浸泡4～5小时，再用清水漂洗5～6次。3.将白糖300克、冷水、马铃薯片放入锅中，用大火煮沸后改用小火煮30～40分钟，离火后腌渍1天。再加入100克白糖，上火煮10～15分钟，待糖液收浓后，即可离火。4.将煮好的马铃薯片连同糖液一起浸泡7小时。5.把马铃薯片捞出，放在竹屉上沥干糖液，晾晒2～3天即成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
