火锅米线底料及火锅米线制作方法
- 专利权人:
- 彭宗颜
- 发明人:
- 彭宗颜
- 申请号：
- CN201510867894.9
- 公开号：
- CN105410835A
- 申请日:
- 2015.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种火锅米线底料及火锅米线制作方法，火锅米线底料采用色拉油，菜油，牛油，糍粑辣椒，大葱，姜，蒜，豆瓣，香料，豆豉，花椒，泡椒，鸡精，味精，盐，白酒；山奈，八角，桂皮，炒果，茴香，香果，白扣，香叶，砂仁等配料制成；火锅米线采用火锅米线、火锅米线底料、火锅米线配菜以及火锅米线汤底煮制而成。本发明配比合理，色香味俱佳，入味，口感好，制作出来的米线齐聚香、麻、辣，口感独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
