一种米线的制作方法
- 专利权人:
- 夏家志
- 发明人:
- 夏家志
- 申请号：
- CN201310718625.7
- 公开号：
- CN103734598A
- 申请日:
- 2013.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种米线的制作方法，涉及一种粉丝的制作，由以下步骤制成：大米的选取、大米的处理、发酵、沥干、粉碎过筛、搅拌揉和、挤压成丝、米线成型包装等步骤。本发明制作的米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化等特点，本发明的米线不添加任何添加剂、食用口感更佳、更健康、高质量的大米粉丝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
