一种简易测定稻米直链淀粉含量的方法
- 专利权人:
- 中国水稻研究所
- 发明人:
- 焦桂爱,胡培松,唐绍清,谢黎虹,罗炬,邵高能,魏祥进
- 申请号：
- CN201110365254.X
- 公开号：
- CN102507479A
- 申请日:
- 2011.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 吴秉中
- 摘要：
- 一种简易测定稻米直链淀粉含量的方法，属于稻米品质测定方法技术领域。其包括以下步骤：1）称取稻米标准样品和待测样品；2）稻米标准样品和待测样品中分别加入乙醇溶液进行分散处理，分散处理后加入氢氧化钠溶液混匀，然后在室温下静置；3）样品溶液进行定容；4）定容溶液再加入醋酸、I2-KI溶液和蒸馏水；5）用分光在620nm波长处读取吸光度值；6）根据标准样品的吸光度值和已知的直链淀粉含量，绘制标准曲线，然后对应标准曲线，计算出待测样品的直链淀粉含量。本发明操作简便，成本低廉，相对快速。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
