您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种牡丹籽油微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 王维婷,孙金月,王青,郭溆,刘超,程安玮
- 申请号：
- CN201510383708.4
- 公开号：
- CN104920639A
- 申请日:
- 2015.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张菡
- 摘要：
- 本发明涉及一种牡丹籽油微胶囊的制备方法，属于油脂微胶囊化技术领域。本发明以牡丹籽油为芯材，以单甘脂、柠檬酸脂肪酸甘油酯、蔗糖酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠是为芯材乳化剂，以麦芽糊精、β-环糊精、酪朊酸钠是作为壁材。其中，单甘脂、柠檬酸脂肪酸甘油酯、蔗糖酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠按照本发明的特定比例配合后，能产生好的乳化效果；如果四者的配比超出本发明的范围，会导致乳化、稳定效果明显下降，而少添加其中任意一种，则会导致混合液在均质后迅速分层。麦芽糊精、β-环糊精、酪朊酸钠按照本发明的特定比例配合后，能产生好的包覆效果；如果四者的配比超出本发明的范围，会导致包埋率下降、颗粒不均匀，粒度增加，产品感官及品质下降。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
