牡丹籽油微胶囊、其制备方法和应用
- 专利权人:
- 李杰
- 发明人:
- 李杰,胡良富
- 申请号：
- CN201410195444.5
- 公开号：
- CN103948035A
- 申请日:
- 2014.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种牡丹籽油微胶囊微末，以牡丹籽油为原料，由酵母微胶囊法经过酵母壁材制备、酵母牡丹籽油微胶囊制备而得，或者由复凝聚微胶囊法经过乳化、包囊、固化、干燥步骤制备而得。本发明生产得到的牡丹籽油微胶囊，可以应用于奶茶、咖啡等固体饮料中，能提高产品的速溶性，强化营养，还可直接应用于保健品、化妆品和食品中。牡丹籽油微胶囊制备过程中，没有使用化学溶剂，不仅绿色环保，而且有益于食用者的身体健康；整个过程始终维持在较低温度，能最大限度地保持牡丹籽油中功能性成分的活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
