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一株费氏丙酸杆菌菌株及其发酵生产细菌素的方法
- 专利权人:
- 常熟理工学院
- 发明人:
- 郑丽雪,王立梅,齐斌,朱益波,朱颖越,梁剑光,唐亚进
- 申请号：
- CN201510257100.7
- 公开号：
- CN104830734A
- 申请日:
- 2015.05.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐蓓
- 摘要：
- 本发明涉及一株费氏丙酸杆菌菌株及其发酵生产细菌素的方法，属于工业微生物技术领域。包括：（1）以Propionibacterium freudenreichii subsp.shermanii作为出发菌株，将其进行原生质体诱变筛选得到一株突变菌株，其分类命名为Propionibacterium freudenreichii CS1420，其保藏编号为CCTCC NO:M 2015050。（2）提供一种通过调节pH来提高新菌株Propionibacterium freudenreichii CS1420产细菌素产量及抑菌活性的新方法。本发明的新菌株Propionibacterium freudenreichii CS1420为安全菌株，该菌株在一定条件下发酵后，发酵液细菌素含量高，可作为天然防腐剂应用于食品和饲料工业中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
