一种香薯蛋糕的制备工艺
- 专利权人:
- 防城港市万景林业有限公司
- 发明人:
- 王志萍,罗以洪,卓成忠,梁丹,黎芳
- 申请号：
- CN201611228523.7
- 公开号：
- CN106689306A
- 申请日:
- 2016.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李永华`齐文剑
- 摘要：
- 本发明公开一种香薯蛋糕的制备工艺，属于一种蛋糕的制备工艺，将香薯作为主要原料，经过独特的工艺加工成蛋糕；其有益效果：本发明将香薯搅拌成香薯泥，再与面粉和蛋清分步骤结合，制得兼具香薯的独特的香气和营养价值，色香味俱佳，酸甜适口，口感细腻，具有一定的保健价值，市场开发潜力大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
