PROBLEM TO BE SOLVED: To extract glycolipid from olive for effectively utilizing glycolipid derived from olive, and to provide its new use.SOLUTION: The antiinflammatory agent contains glycolipid derived from olive as an active ingredient. Drugs, food and drink and cosmetics contain the antiinflammatory agent.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】オリーブ由来の糖脂質を有効利用するために、オリーブから糖脂質を抽出し、その新規用途を提供すること。【解決手段】オリーブ由来の糖脂質を有効成分として含有する抗炎症剤、、および該抗炎症剤を含む医薬品、飲食品、化粧品。【選択図】なし