The present invention provides a Lactobacillus yonginsis THK-V8^T KACC 16236 strain and a method for lowering a molecular weight of saponin using the same. The Lactobacillus yonginsis THK-V8^T KACC 16236 strain, according to the present invention, has more enhanced effects in lowering the molecular weight of saponin than conventional strains, which enable the Lactobacillus yonginsis THK-V8^T KACC 16236 strain to effectively produce low molecular ginsenosides.본 발명은 락토바실러스 용인시스 THK-V8T (Lactobacillusyonginsis THK-V8T) KACC 16236 균주 및 이를 이용한 사포닌의 저분자화 방법을 제공한다.본 발명에 따른 락토바실러스 용인시스 THK-V8T (Lactobacillus yonginsis THK-V8T) KACC 16236 균주은 기존의 균주보다 뛰어난 사포닌의 저분자화 효과를 보이고 이를 통해 저분자 진세노사이드를 효과적으로 생산할 수 있다.