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一种复配型微胶囊壁材及其在烟用香精微胶囊中的应用
- 专利权人:
- 湖北中烟工业有限责任公司;武汉市黄鹤楼科技园有限公司
- 发明人:
- 孙炜炜,陈胜,熊国玺
- 申请号：
- CN201310319279.5
- 公开号：
- CN103396886A
- 申请日:
- 2013.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 马辉
- 摘要：
- 本发明提供了一种复配型微胶囊壁材及其在烟用香精微胶囊中的应用，复配型微胶囊壁材由下述组分按质量百分比混合而成：30.0~50.0%辛烯基琥珀酸酯化淀粉、15.0~30.0%麦芽糊精、10.0~30.0%羧甲基淀粉钠、10.0~30.0%大豆分离蛋白、1.0~5.0%阿拉伯胶、1.0~5.0%酪蛋白酸钠、1.0~5.0%蔗糖、0.1~0.5%海藻酸钠、0.1~0.5%黄原胶、0.1~0.5%茁霉多糖。本发明中的复配型微胶囊壁材溶解性好、乳化性好、成模性好、溶液粘度低、经济实用；使用该壁材制备烟用香精微胶囊具有较高的包埋率，产品的感官性能良好，颗粒细腻均匀、囊壁致密、水分含量较低、分散性好，具有较强的实用性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
