BEER-TASTING BEVERAGE WITH APPLE LIKE AND GRAPEFRUIT LIKE FRUITY FLAVOR AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME

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专利权人:

麒麟麦酒株式会社;KIRIN BREWERY CO LTD

发明人:

MURAKAMI ATSUSHI,村 上 敦 司,KAWASAKI YUMIKO,川 崎 由美子,TAKAHASHI FUMI,高 橋 文,FURUKAWA JUNICHI,古 川 淳 一

申请号：

JP2010172078

公开号：

JP2012029638A

申请日:

2010.07.30

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beer-tasting beverage which has a fruity flavor tasting like an apple and a grapefruit and to provide a method for producing the same.SOLUTION: The beer-flavored beverage includes at least: (Z)-3-hexen-1-ol； linalool； &beta；-citronellol； nerol； isobutyl isobutyrate； and cis-linalool oxide.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】リンゴ様、グレープフルーツ様の香りを伴ったフルーツ様の香気が感じられるビールテイスト飲料とその製造方法の提供。【解決手段】（Ｚ）－３－ヘキセン－１－オール、リナロール、β－シトロネロール、ネロール、イソブチルイソブチラート、およびシス－リナロールオキシドを少なくとも含んでなるビールテイスト飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/