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真空冷冻干燥(冻干-FD)开口饺子、馄饨成型模具
- 专利权人:
- 李康伟
- 发明人:
- 李康伟
- 申请号：
- CN201020274649.X
- 公开号：
- CN201733772U
- 申请日:
- 2010.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种真空冷冻干燥(冻干-FD)开口饺子、馄饨成型模具，包括模具主体，模具主体的圆形表面上设有放馅装置、成型装置、开口装置；成型装置包括若干凸棱，凸棱围成饺子/馄饨外形，开口装置用于在饺子/馄饨皮上开口，放馅装置设置于成型装置的中间，开口装置设置于放馅装置的旁边。本实用新型通过预置开口装置，使得制作出的饺子/馄饨更加适用于真空冷冻干燥技术，使饺子/馄饨能达到同步冷冻干燥，食用时可同步复水，而且不漏油露馅，达到全封闭式的效果，口味更加鲜美，更加方便储藏，携带；此外本实用新型具有独特的外形，更加节省原料，也更有利于开口技术的实施，适合真空冷冻干燥技术的应用，同时达到全封闭式效果，口味鲜美纯正，达到传统手工饺子/馄饨效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
