一种热泵热风干制龙眼的方法
- 专利权人:
- 广西广投干制农业科技有限公司
- 发明人:
- 邓浪华
- 申请号：
- CN201910525446.9
- 公开号：
- CN110326662A
- 申请日:
- 2019.18.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种热泵热风干制龙眼的方法。涉及食品加工技术领域,具体方法为:选取成熟度七成以上、无病虫害的龙眼,用清洗机清洗干净,然后沥干水分;再将龙眼剥皮去核,得龙眼肉;将龙眼肉整齐置于龙眼筛,然后放入热泵烘干机货架上,开始温度控制在65℃‑70℃,中间需要翻筛,使桂圆受热均匀,过程温度控制在50℃‑60℃,干制时间为12‑20小时,可得干制桂圆肉。采用热泵热风干燥技术,将物料放入热泵烘干机烤架上,采用两个阶段分为高温定糖阶段和低温烘干阶段进行干燥。此种制备方法较为规模化、智能化、标准化,且制得桂圆干爽,没有烟熏味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
