The detection devices 400, 1100 measure the signal relating to the obstruction of the passage of the second fluid 30 via the first stream probe and the signal relating to the at least partial obstruction of the fluid 30 via the second stream probe 402. That the substance is not the object of the detection device or the user's gingiva and that the substance is not the object of the detection device or the user's gingiva by comparison with a signal that correlates with an object that does not impede passage； Based on the confirmation, the presence of the substance 116 on the surfaces 31, 33 is detected. The signal can include pressure, flow rate, and strain.検出装置４００、１１００は、第１のストリームプローブを介する第２の流体３０の通過の妨害に関する信号の測定、及び、少なくとも部分的な妨害に関する信号を、第２のストリームプローブ４０２を介する流体３０の通過を妨害しない物体と相関する信号と比較することによる、物質が検出装置の対象又はユーザーの歯肉ではなく、物質が検出装置の対象又はユーザーの歯肉である偽のアラーム信号の生成ではないことの確認に基づき、表面３１、３３上の物質１１６の存在を検出する。信号は圧力、フローレート、及び歪みを含み得る。
