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Strain isolated from infant feces and method to produce fermented milk having antioxidative activity and improving immunsystem using the same
专利权人:
서울우유협동조합
发明人:
오남수,신용국,하영식,이지영,정재연,김세헌,김영훈
申请号:
KR1020160144328
公开号:
KR1017836720000B1
申请日:
2016.11.01
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要:
To a method for producing fermented milk having antioxidant ability and immunizing ability by using the strain isolated from infant feces. When the strain of the present invention is used as a probiotic, the antioxidative effect and the immunity increasing effect are excellent in the fermentation broth and can be usefully used for the production of health foods including fermented milk and the like.유아 분변에서 분리한 균주 및 이를 이용한 항산화능 및 면역증가능을 갖는 발효유의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 균주를 프로바이오틱스로 사용하는 경우, 발효액에서 높은 항산화 효과 및 면역증가효과가 우수하여, 이를 발효유 등을 포함하는 건강식품의 제조에 유용하게 사용할 수 있다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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