一种生茶制备工艺
- 专利权人:
- 高发倡
- 发明人:
- 高发倡
- 申请号：
- CN201811135246.4
- 公开号：
- CN110959692A
- 申请日:
- 2018.28.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种生茶制备工艺,具体为生茶制备技术领域,制备方法为:选择新鲜的普洱茶的嫩芽采摘;将采摘的嫩芽在烈日下进行暴晒;暴晒结束后将嫩叶放置在阴凉的地方进行萎晾,在萎晾期用布巾包住嫩芽,进行间歇包揉,期间包揉3次,每次包揉后放置5‑6小时,每一次包揉后都要筛去碎末,每次包揉时间为8‑10min;最后再以烈日将萎晾的嫩芽晒干或在35‑40℃烘箱中烘干至脆即可。此种生茶制备工艺不需要锅灶和生火,制备工艺简单,所制的新茶就无生气味,无论泡渣还是茶汤,从视觉、嗅觉和味觉及体感上都高度统一而诱人,是具综合性和完美性的普洱茶初制工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
