一种即食海带螺蛳肉的制作方法
- 专利权人:
- 丹徒区江心洲丰泽渔业园
- 发明人:
- 韩平定,潘伟
- 申请号：
- CN201310707626.1
- 公开号：
- CN104719995A
- 申请日:
- 2013.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 夏哲华
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食海带螺蛳肉的制作方法，其技术方案如下：（1）将螺蛳肉清洗、沥干后冷藏备用；（2）将海带丝脱盐、清洗、沥干后切段，段长2～3厘米；（3）按照螺蛳肉与海带丝重量比2.5～3.5︰1配料；（4）烹饪，先将螺蛳肉煸炒后加入海带丝及其它佐料、水，共同煮沸的时间≥15分钟；（5）冷却后按每份100克或150克进行真空袋装或瓶装。利用本发明制作的即食海带螺蛳肉味道鲜美，清淡爽口，为人们提供了一种高蛋白、低脂肪、高钙质、多碘、多甘露醇的休闲、保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
