一种云雾贡茶的制备方法
- 专利权人:
- 石阡县夷州贡茶有限责任公司
- 发明人:
- 王飞,王宾,王甫
- 申请号：
- CN201911091104.7
- 公开号：
- CN110959698A
- 申请日:
- 2019.09.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及贡茶制作技术领域,具体是一种云雾贡茶的制备方法,包括如下步骤:(1)摊放;(2)电场/超声耦合处理:将摊放后茶叶置于容器中,并按茶叶:冰片=1:(0.03‑0.05)的质量比加入冰片,然后置于同时施加电流密度为5‑8mA/cm2的电场和频率为50‑70kHz的超声场条件下处理60‑90s;(3)微波杀青;(4)揉捻;(5)烘干;本发明的云雾贡茶外形细紧弯曲、满披白毫,茶黄素与茶多酚比例适中,使得茶叶色泽嫩绿透黄。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
