OBSHCHESTVO S OGRANICHENNOJ OTVETSTVENNOSTJU "BIFILJUKS"
发明人:
LEVCHENKO TATJANA ALEKSANDROVNA,Левченко Татьяна Александровна (RU),SHAPOSHNIKOVA LARISA IVANOVNA,Шапошникова Лариса Ивановна (RU),BARBER NADEZHDA VIKTOROVNA,Барбер Надежда Викторовна (RU)
申请号：
RU2011115622/10
公开号：
RU0002467065C1
申请日:
2011.04.21
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: chemistry.SUBSTANCE: consortium of strains Bifidobacterium bifidum VKPM Ac-1875 and Bifidobacterium longum VKPM Ac-1876 actively propagates in culture media of different composition with accumulation of production biomass over short culturing periods, sours milk to form a coagulate with good taste and organoleptic properties, has acid-forming activity, antagonistic activity on pathogenic and opportunistic microoganisms.EFFECT: invention enables to use a consortium of strains when preparing bacterial preparations, biologically active food additives, fermented and non-fermented food products, hygiene and cosmetic agents, which normalise microbiocenosis of the human body, including gastrointestinal and urogenital tracts, skin and mucous covers and widens the range of agents for adjusting microflora of the human body.2 tbl, 6 exКонсорциум штаммов Bifidobacterium bifidum ВКПМ Ac-1875 и Bifidobacterium longum ВКПМ Ac-1876 активно размножается в питательных средах разного состава с накоплением производственной биомассы в короткие сроки культивировании, сквашивает молоко с образованием сгустка с хорошими вкусовыми и органолептическими свойствами, обладает кислотообразующей активностью, антагонистической активностью в отношении к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам. Это позволяет использовать консорциум штаммов при приготовлении бактерийных препаратов, биологически активных добавок к пище, ферментированных и неферментированных пищевых продуктов, гигиенических и косметических средств, обеспечивающих нормализацию микробиоценозов организма человека, в т.ч. желудочно-кишечного и урогенитального трактов, кожных и слизистых покровов, и расширит арсенал средств коррекции микрофлоры человеческого организма. 2 табл., 6 пр.
