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一种地瓜干食品的加工方法
专利权人:
福州超大现代农业发展有限公司
发明人:
翁仁发
申请号:
CN02147723.X
公开号:
CN1502265A
申请日:
2002.11.21
申请国别(地区):
中国
年份:
2004
代理人:
蔡学俊`康永辉
摘要:
一种加工地瓜干食品的方法,由柠檬酸、植酸、乳酸、丙酸、醋酸等五种有机酸或其钠盐,钾盐、镁盐组成的具有硬化脆化、护色防褐变、调节控制pH值、抗菌防霉和降低水分活度等多种综合功能的生产添加剂配方,加工生产低糖、高水分、无硫(或微硫)地瓜干食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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