一种地瓜干食品的加工方法
- 专利权人:
- 福州超大现代农业发展有限公司
- 发明人:
- 翁仁发
- 申请号：
- CN02147723.X
- 公开号：
- CN1502265A
- 申请日:
- 2002.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 蔡学俊`康永辉
- 摘要：
- 一种加工地瓜干食品的方法，由柠檬酸、植酸、乳酸、丙酸、醋酸等五种有机酸或其钠盐，钾盐、镁盐组成的具有硬化脆化、护色防褐变、调节控制pH值、抗菌防霉和降低水分活度等多种综合功能的生产添加剂配方，加工生产低糖、高水分、无硫(或微硫)地瓜干食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
