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一种基于猫须草茯茶发花的加工工艺
- 专利权人:
- 西咸新区茯茶镇茶业有限公司
- 发明人:
- 赵京帅,陶鹏,陈凯妮,雷秦睿,孙强
- 申请号：
- CN201910752927.3
- 公开号：
- CN110367353A
- 申请日:
- 2019.15.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于猫须草茯茶发花的加工工艺,包括以下步骤:灰绿曲霉的茶汁菌种制备,茶原料的处理,猫须草茶的处理,气蒸接种及发花,干燥及包装,培养基包括以下组成成分:酵母膏20‑30份、马铃薯粉1‑3份、葡萄糖20‑50份、和蔡式琼脂10‑30份、K2HPO4溶液15‑25份,发酵剂培养基采用高温蒸汽灭菌后在培养基中接种灰绿曲霉,采用0.110‑0.120Mpa、121℃高温消毒10‑15分钟,本发明涉及茶叶技术技术领域。该基于猫须草茯茶发花的加工工艺,以较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢和促进肠胃运动、减肥,对细菌、酵母菌、霉菌和放线菌的抑制作用,抑制食品致病菌与腐败菌的代谢物质的产生,还有利尿排石、抗氧化作用、降血压作用、消炎止痛作用等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
