莲藕汁的生产方法
- 专利权人:
- 陈锦权;叶艾芊;兰珍;林建杰;许丰
- 发明人:
- 陈锦权,叶艾芊,兰珍,林建杰,许丰
- 申请号：
- CN93121209.X
- 公开号：
- CN1104064A
- 申请日:
- 1993.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 丁秀丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种莲藕汁的生产方法。其主要生产方法是对莲藕原料经过精选、清洗、热烫、破碎、分离提汁，并在提取的莲藕汁中添加甜味剂、稳定剂、抗氧化剂，经高压均质、真空脱气后，将混合液预热、装罐、密封、最后杀菌，即得产品。本发明具有工艺流程简单，工业化程度及原料利用率高的特点。生产的产品能有效地保留藕的天然风味，且口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
