一种茶香酒及其生产方法
- 专利权人:
- 吴鑫洋
- 发明人:
- 吴鑫洋
- 申请号：
- CN201610194246.6
- 公开号：
- CN107287068A
- 申请日:
- 2016.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶香酒及其生产方法，该茶香酒由以下按照质量百分比的原料组成：甘蔗糖蜜22-30％、茶叶1-5％、水65-75％、糖化发酵剂0.5-1.5％。本发明中将茶叶经选料、预处理、浸提得浸提液，再与甘蔗糖蜜混合，添加糖化发酵剂发酵，再经蒸馏、贮存、调配、过滤、灌装、包装成品。本发明使茶叶中的营养成分在发酵处理过程中得到转化，进而提高了茶香酒的产量，并且通过蒸馏过程将茶叶中为浸泡出来的营养物质蒸馏出来，随着酒精被蒸馏出来，提高了茶香酒的产品以及茶香酒的品质。本发明制作出来的茶香酒中富含茶叶中的各种营养物质，茶香味浓郁，色泽透明，贮藏六个月后观察其无沉淀无色变，保质期较长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
