一种伽师瓜发酵饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北绿奇农业科技有限公司
- 发明人:
- 田春庄,向延菊,王大伟
- 申请号：
- CN201710436359.7
- 公开号：
- CN109007489A
- 申请日:
- 2017.06.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种伽师瓜发酵饮料及其制备方法,所述伽师瓜混浊汁饮料包括按照重量份计的以下组分:瓜浆量45‑60份,糖4‑9份,稳定剂0.25‑0.5份,发酵剂3‑8份。制作方法包括原料的处理、榨汁、调配、均质、灭菌、接种发酵、后熟、离心装瓶。本发明制得的发酵饮料,色调好,香气和顺,滋味纯正,具有伽师瓜饮料特有的味道,深受广大消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
