一种速冻坚果特色汤圆及其制作方法
- 专利权人:
- 李成杰
- 发明人:
- 李成杰
- 申请号：
- CN200910227431.0
- 公开号：
- CN102090572A
- 申请日:
- 2009.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张彬
- 摘要：
- 本发明公开了一种速冻汤圆，尤其涉及一种速冻坚果特色汤圆及其制作方法，其属于食品以及食品加工领域。面皮中按重量份计含有：糯米粉：95-120份，奶油：3-6份，水：70-100份；馅料中按重量份计含有：白砂糖18-35份，木糖醇3-9份，山梨糖醇4-8份，麦芽糖醇3-7份，植物油25-30份，坚果粉20-35，坚果粒10-20。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
