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用于蒸糖醋排骨的调味酱及糖醋排骨的蒸煮工艺
- 专利权人:
- 上海太太乐食品有限公司
- 发明人:
- 李凤华,马云标,孔淑华,张建忠
- 申请号：
- CN201910848378.X
- 公开号：
- CN110477357A
- 申请日:
- 2019.09.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出用于蒸糖醋排骨的调味酱及糖醋排骨的蒸煮工艺,本发明的调味酱,精选食用天然原料、无添加任何添加剂,更符合人们天然、营养、健康的需求;糖醋排骨调味酱通过酸梅酱与白砂糖、食醋的和谐配比,开发的糖醋排骨调味酱酸甜可口,健康美味,烹饪的糖醋排骨香气浓郁、滋味饱满,酸甜适中,梅味醇厚,留香时间长,美味健康不油腻。与传统糖醋排骨烹饪方法相比,本发明糖醋排骨的蒸煮工艺,蒸的方式更加营养健康,操作也更加方便,省时省力。可以实现糖醋排骨调味酱的标准化、稳定化生产,开发色、香、味俱佳的糖醋排骨菜肴,并达到糖醋排骨菜肴风味和质量的稳定、菜肴制作时间成本的减少,满足消费者需求和市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
