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一种自发热小火锅调料
专利权人:
成都兴放牛娃食品有限公司
发明人:
廖芸健
申请号:
CN201711156677.4
公开号:
CN107897837A
申请日:
2017.11.20
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
梁菊兰
摘要:
本发明公开了一种自发热小火锅调料,包括A组分和B组分;所述A组分和B组分的重量份数比为10:1;其中,A组分的重量份数为:郫县豆瓣10‑15份,干辣椒5‑6份,豆豉0.5‑1份,黄酒0.5‑1份,姜0.5‑2份,食盐1‑2份,白砂糖0.5‑1份,山梨酸钾0.005‑0.007份;B组分的重量份数为:韭菜酱10‑15份,花生油2‑4份,牛肉膏0.2‑1份,食用白醋0.05‑0.1份,腐乳4‑6份,黄豆酱8‑10份。本发明提供了一种自发热小火锅调料,可适用于自发热火锅使用,风味独特且用料安全,不易上火,并且具有正宗的麻辣鲜香,适合大众口味。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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