浓缩奶及其制备方法
- 专利权人:
- 株式会社明治
- 发明人:
- 菅原崇,本多健志,村上里香,越膳浩
- 申请号：
- CN200980131901.1
- 公开号：
- CN102123602B
- 申请日:
- 2009.08.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明要解决的技术问题是提供一种蛋白质、钙等的浓度比现有牛奶高、营养价值高，但具有清爽口感的浓缩奶。本发明通过在灭菌处理之前对非脂乳固体浓度高的浓缩奶进行脱氧处理，使其粘度降低，从而能够提供一种具有良好口感的浓缩奶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
