炼乳样乳清组合物及其制造方法
- 专利权人:
- 株式会社明治;筑波乳业株式会社
- 发明人:
- 市场干彦,大友英生,铃木尚树,中里正幸
- 申请号：
- CN201080039224.3
- 公开号：
- CN102497784A
- 申请日:
- 2010.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的炼乳样乳清组合物是如下获得的：通过在预先进行了高温加热处理的液体乳清中添加包含蔗糖的辅助原料而得到乳清调合液，将该调合液加热杀菌并浓缩，从而获得炼乳样乳清组合物。本发明的炼乳样乳清组合物在制造时不产生焦糊，物性、风味良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
