蒜片的制备方法
- 专利权人:
- 强茂实业有限公司
- 发明人:
- 蔡文正
- 申请号：
- CN201110347665.6
- 公开号：
- CN103082221A
- 申请日:
- 2011.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张艳赞
- 摘要：
- 本发明涉及一种蒜片的制备方法，所述制备方法包括备料、脱膜、冰镇、蒜仁切片、添加植物粉、过油及冷却的步骤。本发明所提供的蒜片的制备方法，其过程相当地简便流畅，并且能够有效地保持蒜片成品质量的一致性，让蒜片食用方式更为丰富多变，同时能使蒜片酥脆化，且能长时间保持，并可保留蒜头的风味，且具有易于入口之效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
