PROCÉDÉ DE PRODUCTION D'UN HYDROLYSAT DE PROTÉINES

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专利权人:

NOVOZYMES A/S

发明人:

LYNGLEV, Gitte Budolfsen

申请号：

EPEP2015/078177

公开号：

WO2016/087427A1

申请日:

2015.12.01

申请国别(地区):

EP

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method of producing a protein hydrolysate comprising a step of enzymatic protein hydrolysis performed at high temperature.La présente invention concerne un procédé de production d'un hydrolysat de protéines comprenant une étape d'hydrolyse enzymatique de protéines effectuée à haute température.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/