一种干粉及其制作方法
- 专利权人:
- 莫泽庸
- 发明人:
- 莫泽庸
- 申请号：
- CN201510950949.2
- 公开号：
- CN105558778A
- 申请日:
- 2015.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 袁庆云
- 摘要：
- 本发明公开了一种干粉及其制作方法，按重量份计，包括以下原料：大米8-12份、菜籽油0.4-0.6份、煮熟的米饭0.8-1.2份。具体步骤如下：大米用水浸泡后用石磨磨成米浆；煮熟的米饭冷却后磨成浆，勾兑到磨好的米浆中均匀搅拌；将勾兑好的米浆用勺子舀到布匾上来回均匀朗平，放到蒸锅上蒸熟，在粉匾上将菜仔油均匀刷在蒸熟米皮上，放到竹杆上晾；将晾过并刷上菜仔油的米皮在烘框上用火完全燃烧的小炭火烤至7-9成干，然后放到烧开水的大锅中浸泡后拿出；将所得的米皮圈起切成细丝，扎成小把用特制竹夹夹好凉干既得。本发明不添加任何添加剂、并且食用起来味道纯正、口感细腻、老少皆宜、风味独特，有益健康、营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
