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培养料二次发酵工艺
- 专利权人:
- 重庆蕊福农食用菌种植有限公司
- 发明人:
- 辛良群
- 申请号：
- CN201911405321.9
- 公开号：
- CN110999720A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食用菌栽培技术领域,具体公开了培养料二次发酵工艺,包括培养料的配制、前发酵和后发酵,后发酵包括如下步骤:(1)一次升温阶段:采用移动式升温设备对菇房升温至50℃‑53℃时,控温时间为4‑8h;(2)二次升温巴氏灭菌阶段:采用移动式升温设备对菇房供应蒸汽进行二次升温,当菇房温度达到62‑64℃时,保温8h并停止供应蒸汽密闭菇房,待一次发酵料的中心温度达72‑75℃时,继续保温4h后,通风换气;(3)控温腐熟阶段:巴氏消毒结束后,待菇房温度降至42‑45℃时,加大通风量,待料温降至30℃时,保持菇房温度30℃并保温8‑12h,得培养料。本发明培养料二次发酵工艺发酵条件调节方便,制备而成的培养料营养充足,有利于播种后菌种吃料萌发。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
