An improved citrus juice finisher is provided for producing "thin" juice. A first aspect is an improved screen design with small perforations having diverging walls in the direction of juice moving through the screen to prevent "blinding" of the screen by entrained particles. A second aspect is a juice modulator which pulverizes the entrained particles to a desired size and viscosity. A third aspect is an improved multi-vane finisher with increased yield and capacity.Se proporciona una máquina acabadora de jugo cítrico para producir jugo ``fino´´； un primer aspecto es un diseño de tamiz mejor con pequeñas perforaciones que tienen paredes divergentes en la dirección del jugo que se mueve a través del tamiz para impedir el ``cegamiento´´ del tamiz por las partículas incorporadas； un segundo aspecto es un modulador de jugo que pulveriza las partículas incorporadas a un tamaño y viscosidad deseada； un tercer aspecto es una máquina acabadora multi-paletas mejorada con aumento de rendimiento y capacidad.
