一种白果桃胶羹
- 专利权人:
- 灵川县海洋乡欣源食品有限公司
- 发明人:
- 陈明锋,李晖,陈明明
- 申请号：
- CN201710400088.X
- 公开号：
- CN107183629A
- 申请日:
- 2017.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 巢雄辉`汪治兴
- 摘要：
- 本发明涉及一种白果桃胶羹，由以下组分组成：白果、桃胶、酸豆汁、可溶性淀粉、冰糖:红糖为9：1的混合物、水。本发明在白果桃胶羹加入酸豆汁可有效降低桃胶粘度，同时有少量酸豆汁渗透至桃胶、白果等原料的内部因而可有效减短白果桃胶羹制做时间增加白果桃胶羹的鲜度，加入可溶性淀粉水溶性强可使得制得的白果桃胶羹汤汁颜色透亮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
