Method for purifying steviol glycoside and use thereof

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专利权人:

マーコシアン，アベティク;チャターベドゥラ，ベンカタ，サイ プラカシュ;プラカシュ，インドラ;ジョンソン、マーキタ;キャンベル，メアリー;プルカヤスタ，シドハータ;プラカシュ,インドラ;サン ミゲル，ラファエル

发明人:

プラカシュ，インドラ,マーコシアン，アベティク,チャターベドゥラ，ベンカタ，サイ プラカシュ,キャンベル，メアリー,サン ミゲル，ラファエル,プルカヤスタ，シドハータ,ジョンソン、マーキタ,プラカシュ,インドラ,マーコシアン,アベティク,チャターベドゥラ,ベンカタ,サイ プラカシュ,キャンベル,メアリー,サン ミゲル,ラファエル,プルカヤスタ,シドハータ

申请号：

JP2014548823

公开号：

JP2015502404A

申请日:

2012.12.19

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

Provided herein are methods for purifying steviol glycosides, including rebaudioside X. Sweeteners and sweetened compositions containing rebaudioside X are also provided herein. Also provided are methods for improving the flavor and / or aging profile of a sweetenerable composition such as a beverage. [Selection] Figure 19レバウジオシドＸを含むステビオールグリコシドの精製方法が本明細書で提供される。レバウジオシドＸを含有する甘味料および甘味料入り組成物も本明細書で提供される。飲料などの甘味付与可能な組成物の香味および／または経時プロファイルを改善する方法も提供される。【選択図】図１９

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/