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Steviol glycoside sweetener with improved flavor profile
专利权人:
ザ コカ・コーラ カンパニー;ピュアサークル スンディリアン ブルハド;ザ コカ・コーラ カンパニー
发明人:
プラカーシュ,インドラ,ジェッティ,ラジェッシュ,タン,コリン,マー,ギル,マーコシアン,アヴェチク,プラカーシュ,インドラ,ジェッティ,ラジェッシュ,タン,コリン,マー,ギル,マーコシアン,アヴェチク
申请号:
JP2018516686
公开号:
JP2018530326A
申请日:
2016.10.03
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要:
There is provided a steviol glycoside composition comprising a certain proportion of rebaudioside D, rebaudioside M, rebaudioside A, rebaudioside N, rebaudioside O, and rebaudioside E. There is also provided a sweetener composition comprising a steviol glycoside composition and an additional substance. Also provided are beverages and beverage products containing ingestibles, particularly the steviol glycoside composition and sweetener compositions containing it. Also detailed herein are methods for preparing sweetener compositions and ingestions. [Selection] Figure 1【課題】【解決手段】 一定の割合のレバウジオシドD、レバウジオシドM、レバウジオシドA、レバウジオシドN、レバウジオシドO、およびレバウジオシドEを含む、ステビオールグリコシド組成物が提供される。また、ステビオールグリコシド組成物および付加的な物質を含む甘味料組成物が提供される。また、摂取品、特に前記ステビオールグリコシド組成物およびそれを含む甘味料組成物を含有する飲料および飲料製品が提供される。また、甘味料組成物および摂取品を調製する方法も本明細書に詳述される。【選択図】図1
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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