一种酸性乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 刘云鹏,王安平,胡新宇,刘卫星,陈望华
- 申请号：
- CN200910158668.8
- 公开号：
- CN101601428B
- 申请日:
- 2009.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酸性乳饮料及其制备方法，特别是一种添加益生元的酸性乳饮料及其制备方法。属于乳品领域。本发明所提供的酸性乳饮料，其组分及重量比例如下：牛奶300～500Kg，白砂糖50～90Kg，菊粉0.5～3Kg，稳定剂3～5Kg，乳酸1～5kg，柠檬酸1～5kg，纽甜0.1～0.5kg，安赛蜜0.1～0.5kg，香精0.1～0.5kg。本发明是以鲜牛奶为原料，同时添加益生元菊粉，得到一种具有促进胃肠道有益菌生长，调节胃肠道微生态平衡的酸性乳饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
