一种调味香菇丝的制作方法
- 专利权人:
- 林静
- 发明人:
- 林静
- 申请号：
- CN201510138978.9
- 公开号：
- CN104738593A
- 申请日:
- 2015.03.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种调味香菇丝的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用香菇丝25kg，精盐800g，花椒粉50g，酱油200g，花生油180g，蔗糖200g，红辣椒丝80g，五香粉20g，味精70g为配方，其加工工艺流程为选取香菇→清洗去蒂→浸泡→切丝→调煮→包装→杀菌。有益效果：本发明产品脆嫩有韧性，色香味俱全，开胃爽口，具有香菇浓郁的鲜香风味；本产品不仅营养丰富，易于消化，还可提高人体免疫力，具有延缓衰老、降压降脂、防癌抗癌的功效。食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
