咸辣花菜的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市彭水县彭双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110423668.3
- 公开号：
- CN103156143A
- 申请日:
- 2011.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 咸辣花菜的生产方法，属蔬菜加工领域，它能有效的解决一般的花菜不能够长时间保存的缺点。将10公斤花菜的叶子去除干净，用手将花菜掰成小块，然后放入水池中清洗干净，然后放入开水中浸泡15分钟并用漏勺捞起来放入网兜中晾冷；将浸泡过的花菜放入木桶中，然后加入食盐1公斤、酱油20克、香油1克、朝天椒200克、花椒10克，然后用手搅拌5分钟，将其搅拌均匀，然后放入坛子中密封好，放入阴凉处保存7天后即可取出来食用。主要用于生产咸辣花生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
