一种吞咽障碍人群医学用途配方食品
- 专利权人:
- 山东省食品发酵工业研究设计院
- 发明人:
- 徐慧,田延军,刘建军,李瑞国,韩延雷,刘星
- 申请号：
- CN201910689406.8
- 公开号：
- CN110313617A
- 申请日:
- 2019.29.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种吞咽障碍人群医学用途配方食品,属于特医食品领域。本发明由刺槐豆胶、果胶、异麦芽低聚糖、抗性糊精、脱脂奶粉和水组成。本发明吞咽障碍人群医学用途配方食品的制备方法中,采用冻干技术处理刺槐豆胶、果胶,降低了刺槐豆胶、果胶的溶解温度,更好的保持了原有结构。本发明产品稳定性好,长时间保存不出现分层、离析现象。本发明成本低,制作简单,便于产业化生产;产品粘度适于吞咽障碍的患者食用,且感官评价得分高,可作为吞咽障碍患者的标准食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
