具有辅助吞咽功效的营养食品及其制备方法
- 专利权人:
- 广州纽健生物科技有限公司
- 发明人:
- 李汉西,柳俊,连晓东,卢韵君
- 申请号：
- CN201810989194.0
- 公开号：
- CN109123630A
- 申请日:
- 2018.28.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种具有辅助吞咽功效的营养食品及其制备方法。每100g的营养食品包括如下制备原料:麦芽糊精58~75g,食用胶13~26g,淀粉10~18g;或者,营养食品包括如下制备原料:麦芽糊精58~75g,食用胶13~26g,淀粉10~18g,水,水的用量以营养食品中的食用胶和淀粉的质量总浓度控制在0.8~4%为准;食用胶选自果胶、黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶中的至少一种;淀粉选自磷酸酯双淀粉、酸处理淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯中的至少一种。该营养食品,不仅增稠性能良好,具有非常好的辅助吞咽功效,而且风味好、口感接受程度高,溶解性也好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
