您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种全程低温提取的冷溶性固体饮料的制备方法
- 专利权人:
- 健士星生物技术研发(上海)有限公司
- 发明人:
- 揭国良,蔡亚,车凯
- 申请号：
- CN201810671251.0
- 公开号：
- CN108783170A
- 申请日:
- 2018.06.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种全程低温提取的冷溶性固体饮料的制备方法,这种全程低温提取的冷溶性速溶桂花粉是将桂花鲜花,加入低温纯水混匀,软包装后,在密闭的超高压容器内,用水作为介质施加超高压,以使桂花鲜花中的酶灭活,灭酶处理后的鲜花与纯水混合液经过磨浆、搅拌提取,离心去渣,膜过滤、膜浓缩、超高压灭菌后冷冻干燥成粉。本发明生产的速溶桂花粉因为使用的是桂花鲜花,生产全过程为低温处理,在最大限度地保持桂花鲜花原有的香气、汤色、特征性风味以及营养、药理成分的同时,产品能迅速溶解于冷水,汤色澄清透明,产品微生物含量可达到国家固体饮料标准,可满足在食品饮料、医药保健品、化妆品、日用化工品之中的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
