一种辣椒籽粕膳食粗纤维饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 长春职业技术学院（长春市职业技术教育中心长春市财政学校）
- 发明人:
- 刘晓强,翁连海,逯家富,曲勃,刘建
- 申请号：
- CN201510337767.8
- 公开号：
- CN106305891A
- 申请日:
- 2015.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种辣椒籽粕膳食粗纤维饼干及其制备方法，该类饼干具有不溶性辣椒籽粕膳食粗纤维丰富、油脂含量较低、健胃、助消化、减肥瘦身等保健功能。其制备方法包括两大步骤，其中步骤一包括混合、蒸馏、固液分离、真空干燥、冷却、粉碎、过筛，制得辣椒籽粕膳食粗纤维粉，完成辣椒籽粕脱辣、脱臭、脱色处理；其中步骤二包括混合、滚压、成型、烘焙、冷却及包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
